Как сделать молочный коктейль в домашних условиях. Как сделать вкусный молочный коктейль дома — рецепты

Содержание

17 апреля 2017 11320

В жаркий летний день нет ничего лучше, чем выпить освежающего прохладного молочного напитка. Он способен не только утолить жажду, но и привести весь организм в тонус. Даже, несмотря на то, что молоко любимо не всеми людьми, от правильно приготовленного вкусного коктейля вряд ли кто-нибудь сможет отказаться.

Можно в данном напитке использовать разнообразные фрукты: бананы, персики, ягоды. Для почитателей кофе можно применить рецепт коктейля с добавлением свежесваренного кофе.

image

Как сделать классический молочный коктейль в домашних условиях

Этот рецепт известен еще с давних времен. Для его приготовления потребуется простой перечень ингредиентов:

  • свежее коровье молоко – 0,5 л;
  • мороженое с любым вкусом – 100 грамм;
  • сахар – количество зависит от личных предпочтений.

Время приготовления – 5 минут.

image

Калорийность – 86,25 ккал.

Подробный процесс приготовления классического молочного коктейля:

  1. Охлажденное коровье молоко необходимо вылить в чашу блендера. Добавить необходимое количество сахара;

    Чаша блендера

  2. Добавить подготовленное мороженное;
  3. Включить блендер и взбивать массу до тех пора, пока не образуется абсолютно однородный состав с плавающими пузырьками на поверхности;
  4. Вылить полученный коктейль в подготовленный стакан, при желании можно еще и украсить напиток.

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым «Крем-брюле»

Мороженое в коктейлях можно использовать с различными вкусовыми наполнениями. При добавлении мороженого «Крем-брюле» получается необычный вкус. Итак, для приготовления этого напитка потребуется:

  • два банана средних размеров;
  • свежее коровье молоко – два стакана стандартных размеров;
  • мороженое «Крем-брюле» – 300 грамм.

Время приготовления – 10 минут.

Калорийность – 92 ккал.

Приготовление коктейля:

  1. Бананы очистить от кожуры, нарезать на куски и выложить в чашу блендера. Измельчить до образования массы однородного состава;
  2. Добавить в чашу молоко и снова взбивать смесь на протяжении 2 минут;
  3. Завершающим ингредиентом будет мороженое «Крем-брюле». Добавить его, взбить до образования пены;
  4. Кроме всех перечисленных составляющих можно добавить еще и грецкие орехи, также предварительно измельченные.

Тесто для пиццы дрожжевое: рецепт приготовления есть в нашей публикации на сайте.

Как приготовить курицу с рисом в духовке, можно прочитать в этой статье.

Как сделать тесто на блины на молоке, можно узнать отсюда.

Как сделать вкусный напиток с бананом и персиками

Молочный коктейль, приготовленный по этому рецепту – это очень вкусный, красивый, и что самое главное, полезный напиток. Для его приготовления потребуется:

  • два банана средних размеров;
  • два консервированных персика;
  • свежее коровье молоко – 0.4 л;
  • одна столовая ложка сахарной пудры;
  • немного взбитых сливок.

Время приготовления – 5 минут.

Калорийность – 113,8 ккал.

Поэтапное приготовление вкусного и полезного молочного коктейля:

  1. Подготовленное количество молока, бананов и консервированных персиков выложить в чашу блендера;
  2. Взбивать до тех пор, пока не образуется масса абсолютно однородного состава;
  3. Затем добавить сахарную пудру и немного сока из персиков;
  4. Снова взбить и полученный состав разлить по стаканам из стекла;
  5. Поверхность коктейля украсить небольшим количеством взбитых сливок.

Как сделать молочный коктейль с клубникой и мятой в блендере

Молочный коктейль с добавлением клубники и мяты часто называют милкшейком. Это достаточно вкусный напиток, придающий организму бодрости и свежести. Приготовить его очень просто. Для этого потребуется:

  • свежее коровье молоко – 0,5 л;
  • мороженое «Ванильный пломбир» – 250 грамм;
  • свежая клубника либо клубничное пюре – 250 грамм;
  • натуральный мед – одна столовая ложка;
  • свежая мята – несколько веточек.

Время приготовления – 5 минут.

Калорийность – 102 ккал.

Процесс приготовления клубничного милкшейка:

  1. В блендер выложить все подготовленное количество клубники и столовую ложку меда. Хорошо взбить;
  2. Листочки мяты отделить от веточек и добавить в чашу. Снова тщательно все взбить до получения однородного состава;
  3. Влить к клубнично-мятной смеси охлажденное молоко и продолжить взбивать на самой большой скорости;
  4. Снизить скорость блендера и добавить мороженое. Взбивать до образования небольшой пенки;
  5. Разлить по подготовленным охлажденным стаканам и сразу же употреблять.

Как сделать лакомство без мороженого с кофе и медом

Этот рецепт подходит для больших любителей натурального кофе. Для приготовления потребуется:

  • свежее коровье молоко – 250 мл;
  • свежесваренный натуральный кофе – 250 мл;
  • натуральный мед – одна столовая ложка;
  • взбитые сливки – 250 мл;
  • немного ванилина.

Время приготовления – 20 минут.

Калорийность – 111,3 ккал.

Подробное приготовление напитка:

  1. В первую очередь необходимо сварить кофе. Для этого используется турка, в которую насыпается две чайные ложки натурального свежемолотого кофе. Затем необходимо в эту емкость налить один стакан холодной воды. Поместить на огонь средней интенсивности и довести до кипения. Убрать с огня, затем снова поставит и довести до кипения. Убрать с огня и оставить до полного охлаждения;
  2. Вылить охлажденное кофе в кастрюлю, оставляя весь полученный осадок в турке;
  3. Добавить к кофе молоко и мед. Размешать до получения абсолютно однородного состояния. Затем поставить на плиту и немного нагреть образованный состав;
  4. Убрать с плиты и оставить до охлаждения;
  5. В охлажденный состав добавить сливки и небольшое количество ванилина;
  6. Хорошо взбить смесь с помощью миксера, выставленного на максимальную скорость;
  7. Разлить приготовленный напиток по подготовленным стаканам. В качестве украшения можно использовать листочки мяты.

Как сделать густой шоколадный молочный коктейль

Для приготовления необходимо подготовить следующий перечень составляющих:

  • созревший банан – 1 шт.;
  • шоколадное мороженое – 250 грамм;
  • свежее коровье молоко – 320 мл.

Время приготовления – 4 минуты.

Калорийность – 98 ккал.

Приготовление напитка:

  1. В блендер выложить нарезанный на кусочки банан, все подготовленное мороженое, охлажденное в холодильнике молоко и очень хорошо взбить до получения массы однородного состава;
  2. Получается довольно густая масса, которую необходимо вылить в подготовленные емкости;
  3. Для украшения напитка можно использовать взбитые сливки, шоколадное мороженое и присыпку из какао.

Маленькие хитрости

  1. Перед приготовлением молочного коктейля молоко обязательно стоит охлаждать.
  2. При добавлении в коктейль фруктов или ягод желательно после их измельчения дополнительно процедить через сито. Таким образом, будет исключена вероятность попадания в напиток косточек или грубой кожуры.
  3. Для наименьшего содержания калорий стоит добавлять в коктейль обезжиренное молоко либо кефир.

Молочный коктейль является очень вкусным и полезным напитком, любимым и взрослыми, и детьми. Приготовление занимает немного времени и сил. Также нет необходимости в добавлении дорогостоящих ингредиентов. Поэтому любой рецепт молочного коктейля может быть доступен каждому.

В следующем видео наглядно показано, как сделать вкусный банановый молочный коктейль.

Стакан прохладного, освежающего молочного коктейля в жаркий день – это одновременно и насыщение, и польза, и спасение от жары. Коктейли можно готовить разные: с фруктами, сливками, ягодами, с добавлением сиропов, на молоке, с мороженым, на кефире и даже с йогуртом. Давайте и мы узнаем, как сделать молочный коктейль дома.

Как сделать молочный коктейль в домашних условиях

Секретов приготовления этого вкусного напитка не много, нужно готовить коктейль из качественных, свежих продуктов. А чтобы результат порадовал, давайте узнаем, как правильно сделать молочный коктейль:

  1. Основа молочного коктейля – молоко или любой молокопродукт (сливки, йогурт и даже кефир). Поэтому, чтобы напиток получился полезным и вкусным, был в меру густым, нужно брать охлажденные продукты. Перед приготовлением молоко нужно охладить до 6 градусов.
  2. Вкусный настоящий коктейль, как в кафе, готовится не вручную, а при помощи миксера или блендера. Массу нужно взбивать на максимальных оборотах.
  3. Добавление льда, фруктов и ягод, а также шоколада и других добавок. После приготовления напитка его нужно пропустить через сито.
  4. Для приготовления низкокалорийного напитка, вместо молока нужно взять домашний нежирный йогурт или нежирный кефир.
  5. Как понять, что коктейль готов? При взбивании в блендере или миксером на поверхности  должна появиться густая пенка, тогда можно отключить прибор и перелить напиток в стакан.
  6. В коктейли при приготовлении для улучшения вкуса можно добавлять соки из фруктов и ягод, сгущенное молоко, сиропы и топпинги.

Из чего можно сделать молочный коктейль: из молока, сливок, йогурта, мороженого и кефира. Добавки: фруктовые и ягодные соки, ягодное и фруктовое пюре, топпинг, сиропы, шоколад, бананы, киви и т.д.

Как сделать молочный коктейль. Классический рецепт

Для приготовления напитка понадобится всего 2 ингредиента и блендер. Оформить готовый коктейль можно так, как подсказывает фантазия.

Что понадобится:

  • молоко – 1 л;
  • мороженое – 250 г.

Как готовить:

  1. Вылейте в емкость молоко, добавьте мороженое.
  2. Взбивайте в чаше блендера на высоких оборотах в течение 3-х минут до появления пены.
  3. Перелейте напиток в стаканы, украсьте по желанию.

Как сделать молочный коктейль как в Макдональдсе

Молочный коктейль из Макдональдса заслуживает похвалы и заставляет нас вернуться в это заведение снова и снова, чтобы купить еще стаканчик охлаждающего напитка. Коктейль густой, очень насыщенный и вкусный. Приготовить напиток можно самостоятельно из таких продуктов:

  • мороженого ванильного – 2-х стаканов по 220 мл (или 3 «Пломбира» в вафельном стаканчике);
  • молока – 1 стакана;
  • сливок (высокий процент жирности) – 1/4 стакана;
  • сахара – от 1 до 3-х ст.л. по вкусу;
  • ванильной эссенции – 1/8 ч.л.

Процесс приготовления напитка:

  1. В чаше блендера нужно смешать все компоненты, взбивать в течение 3-х минут на высоких оборотах.
  2. Вылить коктейль в высокий стакан и можно дегустировать.

А вы знаете, как сделать густой молочный коктейль? Секрет приготовления вкуснейшего коктейля прост – нужно добавить меньше молока и больше мороженого. Оба продукта должны быть свежими и качественными.

Как сделать молочный коктейль в блендере с добавлением какао, чтобы получился шоколадный коктейль.

Возьмите:

  • мороженое «Пломбир» в стаканчике – 3 шт.;
  • молоко (предпочтительно домашнее жирное) – 1 стакан;
  • сливки (жирность 11%) – 1/4 стакана;
  • сахар – по вкусу (от 1 до 3-х ст.л.);
  • какао «Несквик» — 2 ч.л.

Как сделать шоколадный молочный коктейль:

  1. В блендере нужно смешать все компоненты. Относительно молока, если нет возможности использовать домашнее молоко, выбирайте в магазинах молоко жирностью 3.2%.
  2. Включите миксер на высокие обороты, взбивайте коктейль в течение 3-х минут.
  3. На поверхности должна появиться пенка. Перелейте напиток в стакан осторожно, чтобы пена не опала.

Как сделать молочный коктейль без блендера

Если нет дома блендера, это не повод отказываться от приготовления вкусного и полезного напитка для детей и взрослых. Приготовить коктейль можно буквально за несколько минут.

Какие нужны продукты:

  • молоко – половина стакана;
  • мороженое – 2 шарика.

Как приготовить напиток:

  1. Положите два шарика мороженого в чашку, налейте половину порции молока.
  2. Возьмите крышку, чтобы плотно закрыть чашку и взбивайте коктейль вручную в течение нескольких минут.
  3. Когда все ингредиенты перемешаются, добавьте оставшееся молоко. Продолжайте взбивать еще минуту.
  4. Коктейль готов, остается перелить его в стакан и наслаждаться этим напитком.

Чуть быстрее можно приготовить коктейль, если дома есть миксер и такие продукты:

  • молоко (жирность 2.5%) – 300 мл;
  • мороженое – 100 г;
  • какао – 2 ч.л.;
  • сахар ванильный – половина чайной ложки;
  • банан – 1 шт.

Как сделать молочный коктейль миксером:

  1. Для приготовления коктейля необходимо выбирать спелый банан, его нужно порезать кружочками.
  2. Банан положить в высокую емкость (чтобы удобнее было взбивать), добавить мороженое и молоко.
  3. Отдельно нужно смешать какао-порошок с ванильным сахаром, сухую смесь высыпать к молоку и остальным ингредиентам.
  4. Взбивать миксером коктейль на средних оборотах до появления пены, готовый напиток перелить в стаканы и сразу подавать.

Как сделать вкусный молочный коктейль

Молочный коктейль – идеальный напиток для вечеринки, где не приветствуется алкоголь, понравится он и деткам на детских праздниках. Приготовить коктейль можно на завтрак, чтобы разнообразить меню. Для приготовления напитка много времени не потребуется, нужно только определиться, какой коктейль готовить. Предлагаем несколько рецептов приготовления молочного напитка в домашних условиях.

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым

Интересный рецепт приготовления напитка из доступных ингредиентов, получится очень вкусный коктейль.

Что понадобится:

  • плитка черного шоколада;
  • вода горячая – 150 мл;
  • мороженое шоколадное – 4 шарика;
  • молоко – 600 мл.

Как сделать молочный коктейль из мороженого:

  1. Возьмите плитку шоколада, поломайте на кусочки.
  2. Залейте шоколад горячей водой, взбейте в блендере.
  3. В массу нужно добавить мороженое и охлажденное молоко.
  4. Взбивать в течение 3-х минут в блендере, подавать сразу же, посыпав тертым шоколадом.

Как сделать молочный коктейль без мороженого

В этом рецепте не будет мороженого, поэтому напиток получится не таким густым, но будет очень вкусным. Вам обязательно понравится!

Готовим из таких ингредиентов:

  • молока – 2-х стаканов;
  • ванильного экстракта – 1 ч.л.;
  • сахара – 100 г;
  • шоколадного сиропа – по вкусу;
  • льда – 12 кубиков.

Как сделать молочный коктейль из молока:

  1. Вылейте два стакана охлажденного молока, жирностью 3.2% в чашу блендера.
  2. Добавьте ванильный экстракт и шоколадный сироп. Можно взять любой сироп и добавить по вкусу.
  3. Взбивайте массу в течение 30 секунд, потом добавьте колотый лед, продолжайте взбивать в течение 10 секунд.

Этот напиток нельзя долго взбивать в блендере, так как лед начнет таять, и коктейль может получиться редким. Подавать его нужно сразу же, разлив по стаканам.

Как сделать молочный коктейль без молока

Оказывается, можно приготовить коктейль без добавления коровьего молока. Эти рецепты понравятся тем, что не может употреблять коровье молоко и поэтому вынужден отказаться от дегустации и приготовления молочных коктейлей.

Как сделать молочный коктейль с бананом без молока

Вместо обычного молока в этом рецепте используется растительное миндальное молоко. Оно очень вкусное и ароматное, даже можно обойтись без сахара.

Перечень ингредиентов:

  • миндальное молоко – стакан;
  • спелый банан – 1 шт.;
  • корица молотая – 1/3 чайной ложки;
  • щепотка шафрана.

Приготовление полезного напитка:

  1. Налейте стакан молока в чашу блендера.
  2. Порежьте на кусочки банан, отправьте в блендер.
  3. Добавьте шафран, взбивайте в блендере в течение нескольких минут.
  4. Вылейте готовый напиток в стакан, притрусите молотой корицей.

Как сделать веганский молочный коктейль без молока

Чтобы приготовить полезный для здоровья напиток, не обязательно использовать коровье молоко. Многие намеренно отказались от употребления животных продуктов и отдают предпочтение растительным.

Предлагаем приготовить вкуснейший коктейль из таких ингредиентов:

  • воды – 0.5 л;
  • бананов — 2 шт.;
  • любых фруктов или ягод – 100 г;
  • меда или финикового сиропа – 50 г;
  • жмыха ядра кедрового ореха – 25 г.

Как приготовить напиток:

  1. В блендер положите кедровую жимку, налейте стакан воды и взбивайте до тех пор, пока не получится кедровое молоко.
  2. Теперь в молоко нужно вылить оставшуюся воду, добавить бананы, порезанные кубиками, мед или финиковый сироп по вкусу.
  3. Коктейль взбивать в блендере в течение 3-х минут.
  4. Напиток разлить по стаканам и подавать сразу же после приготовления.

Как сделать молочный коктейль с сиропом

С сиропами любой молочный коктейль получится вкуснее, насыщеннее и ароматнее. Предлагаем ознакомиться с рецептом приготовления и заодно узнаем секрет приготовления воздушного коктейля.

Перечень компонентов:

  • мороженое «Пломбир» — 200 г;
  • молоко (ультрапастеризованное) – 1 стакан;
  • шоколадный сироп – 1 ст.л.

Как сделать напиток:

  1. В чашу блендера нужно положить мороженое, добавить шоколадный сироп. Включить блендер, взбивать при закрытой крышке в течение 2-х минут.
  2. Затем добавить холодное молоко, взбивать все вместе в течение 7 минут до образования густой пены.
  3. Как сделать молочный коктейль воздушным: на блендере нужно нажать кнопку дробления льда. Всего 2 нажатия и у вас получится в 2 раза больше коктейля, потому что он станет воздушным.
  4. Напиток перелейте в стаканы, украсьте кусочками шоколада и сразу подавайте на дегустацию.

Как сделать молочный банановый коктейль

Банановый коктейль очень любят дети, потому что он получается сладким и густым. Готовится он быстро, сделать напиток можно на завтрак или подать на полдник.

Ингредиенты:

  • молоко – 1 л;
  • бананы – 3 шт.;
  • мороженое «Ванильное» — 300 г.

Процесс приготовления напитка:

  1. Бананы нарезать кубиками, сложить в блендер.
  2. Положить в чашу блендера мороженое. Взбивать в блендере в течение минуты.
  3. По мере взбивания необходимо добавлять понемногу молоко. Общее время взбивания коктейля – 3 минуты.
  4. Готовый напиток нужно разлить по стаканам.

Как сделать молочный ванильный коктейль

Ванильный коктейль получается очень ароматным и понравится тем, кто не любит коктейли с фруктами и ягодами.

Из чего готовим:

  • мороженого – 2 шарика или 100 г;
  • молока – 180 мл;
  • ванильного сахара – 2 ч.л. или ванильного экстракта по вкусу;
  • взбитых сливок – для украшения.

Делаем напиток самостоятельно:

  1. В чашу блендера нужно положить мороженое и ванильный сахар. Взбивать минуту.
  2. Добавить охлажденное молоко (температура +5 градусов), продолжать взбивать коктейль в течение 3-5 минут.
  3. Перелить в стакан, верх украсить взбитыми сливками.

Как сделать молочный коктейль с клубникой

А этот коктейль принесет вам двойную пользу: он очень вкусный, сытный и полезный. В нем много витаминов и микроэлементов.

Готовим напиток из таких компонентов:

  • свежей или замороженной клубники – 500 г;
  • молока – 0.5 л;
  • овсяных хлопьев – 4 ст.л.;
  • йогурта – 125 мл;
  • корицы – 1/3 ч.л.;
  • какао – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. В блендере взбейте овсяные хлопья с клубникой.
  2. Добавьте йогурт, взбивайте 1 минуту.
  3. Вылейте молоко, добавьте корицу и какао. Взбивайте напиток в течение 5 минут.
  4. Подавайте сразу после приготовления, притрусив корицей.

Как сделать молочный коктейль с фруктами

Очень вкусный напиток можно приготовить самостоятельно из орехов и яблок. Такой коктейль придется кстати, как угощение на детском празднике, его можно приготовить в качестве перекуса или подать на завтрак.

Какие понадобятся компоненты:

  • молоко – 500 мл;
  • яблоки – 2 шт.;
  • ядра грецких орехов – половина стакана;
  • сахар – 3 ст.л.

Как сделать молочный коктейль с яблоком:

  1. Очистите яблоки от кожицы, натрите на терке.
  2. Яблочное пюре положите в блендер, высыпьте сахар, перемешайте.
  3. Добавьте орехи, взбивайте в течение минуты.
  4. Добавьте охлажденное кипяченое молоко, взбивайте коктейль 3 минуты.
  5. Разлейте по стаканам и подавайте сразу же, украсив напиток рублеными орехами.

Рецепт приготовления молочного коктейля с мятой и кофе

Любители кофе могут побаловать себя вкусным коктейлем, который готовится буквально за несколько минут.

Необходимые продукты:

  • молоко – половина стакана;
  • ванильное мороженое – 400 г;
  • перечная мята – 2 ч.л.;
  • кофе – половина чашки;
  • тертый шоколад – 50 г.

Приготовление напитка:

  1. В чашу блендера положите мороженое, добавьте перечную мяту. Перемешайте.
  2. Налейте молоко, кофе и добавьте шоколад. Взбивайте 3 минуты, сразу разлейте в стаканы.
  3. Напиток украсьте листиками мяты и притрусите шоколадной крошкой.

Молочный коктейль «Здоровье»

Делимся с вами рецептом приготовления коктейля с авокадо. Это очень полезный фрукт, в котором много олеиновой кислоты и других полезных компонентов, улучшающих состояния организма. Такой коктейль нужно пить тем, кто придерживается здорового питания и стремится быстрее избавиться от лишних килограммов.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • миндальное молоко – 0.5 л;
  • жидкий мед или кленовый сироп – по вкусу.

Приготовление коктейля:

  1. Вымойте авокадо, разрежьте на 2 части, аккуратно удалите косточку. Выбирайте мягкий, зрелый фрукт, чтобы мякоть легко можно было отделить от кожуры ложкой.
  2. Положите мякоть авокадо в блендер, добавьте по вкусу кленовый сироп или мед, взбивайте в течение 2-х минут.
  3. Подавать коктейль необходимо сразу же.

Как приготовить молочный коктейль с семенами чиа

Маленькие семена чиа обладают огромной силой, в них много кальция, цинка и фосфора, антиоксидантов и витаминов, омега-кислот. На основе семян готовят разные блюда, семена измельчают и добавляют в каши, соусы и другие блюда. Очень полезны коктейли на основе семян чиа.

Готовим полезный напиток из таких продуктов:

  • семена чиа – 2 ст.л.;
  • банан – половина;
  • ягоды замороженные – 100 г;
  • йогурт обезжиренный – 150 мл;
  • миндальное молоко – 1 стакан;
  • шпинат – 1 ч.л.;
  • мед – 1-2 ч.л.

Приготовление напитка:

  1. Семена нужно залить молоком, оставить на 10 минут, они должна разбухнуть.
  2. Положите половину банана в блендер, добавьте мед, шпинат, йогурт и ягоды. Взбивайте в течение минуты.
  3. Добавьте в смесь семена с молоком, взбивайте 3 минуты.

Такой коктейль отлично утоляет голод, способствует очищению организма от шлаков, налаживает пищеварение, помогает избавиться от лишних килограммов.

Как сделать молочный коктейль. Видео

Главная Рецепты Напитки Безалкогольные напитки Коктейли 6 августа 2007

Рецепт Приготовление Похожие рецепты Комментарии (38) Фотоотчеты (3)

Ингредиенты

молоко 200 мл
мороженое 200 г
сироп (фруктовый, ягодный, кофейный, шоколадный и т.п.) 30 мл

Общая информация

Общее время приготовления

5 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2

Таблица мер и весов Таблица мер и весов

Пошаговый рецепт с фото

Совет

По-желанию, можно посыпать коктейль шоколадной стружкой.

Приятного вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

5 Мне нравится 104 В избранное

Новые видео-рецепты

Смотрите также

Похожие рецепты

Легкий

Коктейль «Персиковый»

Олеся Легкий

Коктейль «Банановый»

Олеся

Лучшие рецепты в разделе «Безалкогольные коктейли»

Легкий

Шоколадно-фруктовый милк-шейк

Buchy Легкий

Коктейль «Банановый»

Олеся Легкий

Коктейль из пломбира

Shkoda Легкий

Домашний тархун и еще 4 рецепта коктейлей

Miroslavna Легкий

Коктейль «Зелёное шампанское»

DolceVita Легкий

Клубничный милкшейк

owen79 Легкий

Летний напиток (арбузно-цитрусовый)

lanita69 Легкий

Коктейль «Персиковый»

Олеся Легкий

Напиток «Витаминный»

DolceVita Легкий

Коктейль «Манго»

begi Легкий

Тыквенно-молочный коктейль

Morvolna Легкий

Коктейль «Лимонная клубника с арахисом»

DolceVita

Комментарии к рецепту

Фотоотчеты к рецепту

Рецепты от Олеси ШАЙБЫ из Капусты с Курицей в Духовке Главная Кулинария Как сделать молочный коктейль: домашний рецепт

Любимое лакомство всех детей и взрослых – густой, вкусный, ароматный молочный коктейль: у кого-то он ассоциируется с летним отдыхом и морскими вечеринками, а кому-то напоминает о детстве.

Рецепт молочного коктейля до гениальности прост, поэтому его можно без проблем приготовить дома. А возможностей для украшения и оригинальной подачи при этом наберется целая сотня. Это и всевозможные трубочки, аксессуары, разнообразная посуда: стаканы, креманки, чашки и даже шейкеры.

Для обогащения вкуса в напиток обычно добавляют различные наполнители:

• фрукты;

• ягоды;

• шоколадные и фруктовые топпинги;

• орехи;

• какао;

• карамель.

Молочный коктейль — полноценный, полезный, очень питательный десерт для взрослых и детей. В следующих разделах мы поведаем вам,  о том как сделать молочный коктейль в домашних условиях, приведем несколько популярных рецептов и раскроем секреты невероятного десерта, который покорит вас простотой и оригинальностью. Рекомендуем посмотреть видео, и убедится, в том, что сделать молочный коктейль вы можете своими руками.

Как сделать молочный коктейль дома с мороженым?

Базовый молочный коктейль состоит всего из двух компонентов:

  • молока;
  • мороженого.

Такой прохладительный напиток может принести множество приятных моментов, особенно если его употреблять в летнюю жару. При этом сделать молочный коктейль в домашних условиях – проще простого.

  1. Смешайте в блендере 1 литр молока с 250 граммами ванильного мороженого,
  2. Разлейте готовый продукт по стаканам и наслаждайтесь нежным вкусом и прекрасным видом коктейля.
  3. Если у вас дома нет специальной чаши для блендера, вы можете обойтись обычной ручной насадкой или даже миксером.

Чтобы сделать молочный коктейль, необходимо знать несколько секретов:

• Не используйте очень холодное молоко. Оптимальная температура должна быть около +6 градусов.

• Смешивайте все ингредиенты на высоких мощностях. Так у вас получиться однородная консистенция продукта.

• Структура молочного коктейля считается идеальной, если на поверхности образовалась густая пена.

• На основе базового продукта вы можете менять вкусы, экспериментировать с цветом, добавляя различные сиропы и топпинги.

• Если вы добавляете в напиток фрукты, ягоды или лед, процедите напиток перед подачей. Так вы избавитесь от нежелательных семечек или крупинок льда.

Молочный коктейль с мороженым и фруктами

Самой полезной добавкой к молочному коктейлю, конечно же, станут свежие или замороженные ягоды и фрукты. Молочный коктейль, приготовленный на основе молока и мороженого, идеально сочетается с бананом. Этот сладкий и мягкий фрукт придает напитку невероятную, нежную консистенцию и насыщенный, экзотический вкус.

В базовый молочный коктейль также можно добавлять и другие фрукты:

• киви;

• клубнику;

• вишню;

• дыню;

• абрикосы;

• яблоки.

Во время весеннего авитаминоза рекомендуем приготовить настоящий витаминный коктейль – добавив к молоку и мороженному немного замороженной смородины, черники или малины.

Для более бархатистой структуры можно использовать фруктовый сироп или свежевыжатый сок.

Шоколадно-молочный коктейль

Еще одна классика – шоколад. Поклонники этого продукта могут приготовить молочный коктейль в домашних условиях с добавлением какао, растопленного шоколада или шоколадной пасты.

Один из самых распространенных рецептов состоит из:

• 250 мл молока,

• сахарной пудры,

• ягод (любых),

• двух столовых ложек какао-порошка,

• и одной стограммовой порции мороженного.

Все ингредиенты необходимо взбить в блендере, пока не образуется густая пена. При подаче украсьте коктейль шариком мороженого и тертым шоколадом.

Молочный коктейль без молока

Существует очень оригинальный рецепт, позволяющий сделать молочный коктейль дома с мороженым, но без добавления молока.

• возьмите 200 граммов мороженого,

• пол-литра питьевого йогурта,

• 1-2 стакана измельченных и очищенных ягод клубники или мякоть 1 банана.

• заложите все в чашу блендера, перемешайте, а затем взбивайте на протяжении 1 минуты. Коктейль готов.

Рецепт молочного коктейля без мороженого

Рецепт молочного коктейля может быть и без мороженого. Просто замените его йогуртом, сливками или сгущенным молоком. Вкус выйдет потрясающим, а питательные свойства от этого только выиграют.

Ванильный молочный коктейль с желтком

На 3 порции коктейля вам понадобится:

• 600 г молока;

• 250 г красной или черной смородины;

• 1 пакетик ванильного сахара;

• 2 ст. ложки сахара;

• 1 яичный желток.

Взбиваем желток с молоком, ванильным и обычным белым сахаром. Затем добавляем смородину и включаем блендер еще приблизительно на 40 секунд. Готовый коктейль процеживаем через марлю или сито. Также чтобы не делать эту лишнюю работу, вы можете использовать ягодный сок вместо ягод смородины.

Молочный коктейль со сливками и персиком или абрикосами

Для приготовления 2 больших порций:

• 400 мл молока;

• 400 мл сливок с жирностью 10%;

• 4 персика или 6 абрикос;

• 4 ст. ложки сахара.

Подготавливаем фрукты: промываем, снимаем кожицу, удаляем косточку. Большие плоды режем на кусочки, отправляем в блендер. Добавляем сливки и включаем блендер на полную мощность на 1,5 минуты. Выключаем, заливаем молоко, добавляем сахар. Взбиваем еще на протяжении 30-45 секунд. Коктейль готов.

Питательный коктейль с овсянкой и клубникой

  1. Этот десерт очень полезен – ведь в его состав входят овсяные хлопья.
  2. 500 миллилитров молока смешайте в блендере вместе с несколькими ягодами очищенной клубники.
  3. Добавьте 200 г йогурта, 3 ст. ложки овсяных хлопьев, 1 ст. ложку какао и щепотку корицы.

Как вы уже смогли убедиться – молочный коктейль – это  универсальный десерт. Он принесет разнообразие в ваш повседневный рацион, а также станет ярким украшением для праздничного стола. Экспериментируйте и наслаждайтесь!

 Видео уроки: как сделать молочный коктейль?

24 января 2016 10319

Молочный коктейль в домашних условиях – прекрасный десерт, который не оставит равнодушным никого. Даже люди, которые не любят молоко, с удовольствием лакомятся этим сладким холодным напитком.

За что же так любят коктейли и сколько их видов существует? Попробуем разобраться!

Только польза!

Полезные свойства молока всем известны. С раннего детства всем деткам внушают, что лучшего начала дня, чем употребление стакана свежего молока придумать невозможно.

А так как в молочный коктейль непременно входит молоко, то и полезность этого напитка автоматически приравнивается к нему.

Молоко благотворно влияет на происходящие в организме процессы, укрепляет ногти, волосы, зубы.

Коктейль чрезвычайно полезен, ведь помимо входящего в него молока с целым набором питательных элементов, белков, жиров, углеводов, витаминов, этот напиток может содержать еще и фрукты или соки из них.

И ведь все мы знаем, что фрукты – кладезь витаминов, которые поступают в организм человека. Кушать фрукты приятно в свежем виде, а добавление их в молоко придает напитку невероятный аромат, вкус и цвет.

Молочный коктейль дома: что может быть проще?

Конечно, приготовленные в кафе или другом заведении молочные напитки очень вкусны и красиво украшены.

Они так и притягивают взор оригинальной подачей.

Если пойти в кафе нет возможности, но есть огромное желание полакомиться коктейлем, его вполне можно приготовить на родной кухне.

Для приготовления напитка потребуется немного кухонного инвентаря и продуктов:

  1. Блендер или миксер;
  2. Молоко;
  3. Мороженое;
  4. Фрукты, сироп или варенье;
  5. Трубочка, зонтик или другие украшения.

Классический рецепт

Ингредиенты Количество
молока 300 г
мороженого 200 г
Время приготовления: 10 минут Калорийность на 100 грамм: 89 Ккал

Перед приготовлением следует дать мороженому немного подтаять, а молоку нагреться, тогда они будут хорошо взбиваться и образуют густую пену.

Готовя молочный шейк, нужно налить молоко и положить мороженое в блендер, взбить продукты на большой скорости, перелить в красивый стакан, поместить в него зонтик или шпажку и можно пить. Красиво поданный стакан, декорированный оригинальным элементом, придаст коктейлю особенный вкус.

Соотношение ингредиентов в коктейле можно менять в зависимости от личных пожеланий. Возможно, кому-то приятнее пить густой тянущийся напиток, тогда нужно добавить больше пломбира, чем молока. А любители легкого жидкого шейка могут добавить составляющие коктейля в пропорции 1:2.

Молочный напиток с мороженым – отличное вкусовое решение

Вариантов приготовления коктейлей из молока с мороженым огромное количество. Одним из самых популярных является коктейль с вишней. Этот вариант понравится детям и взрослым. Начнем приготовление!

Вишневый

Ингредиенты для вишневого напитка просты (на 4 персоны):

  • 0,5 л молока;
  • 300 гр мороженого;
  • 200 гр свежей или замороженной вишни.

Молоко и мороженое должны немного подогреться. Свежую вишню помыть и удалить косточки, замороженным ягодам дать оттаять. Налить молоко в чашу миксера, добавить мороженое, ягоды вишни, взбить все продукты блендером или миксером и разлить по стаканам, декорировать по своему вкусу.

Кофейный

Прекрасным вариантом вкусного напитка будет коктейль с добавлением кофе. Такой десерт имеет насыщенный вкус, но его не рекомендуется давать детям. Взрослым же понравится смелое решение — соединить молоко с кофе.

Ингредиенты для кофейного шейка на 4 персоны:

  • 400 гр молока;
  • 200 гр пломбира;
  • 200 гр свежезаваренного кофе или растворимого напитка;
  • Сахар — по вкусу.

Молоко и кофе загружаем в блендер, добавляем пломбир, на высокой скорости хорошо смешиваем ингредиенты.

Если в коктейле будет мало сладости, можно добавить сахар.

Можно приготовить шейк с обычным растворимым кофе из банки. Такой вариант быстр и удобен, но любителям настоящего аромата зерен он не подойдет.

Для такого варианта напитка можно взять не обычный белый пломбир, а кофейный, тогда коктейль получится оригинальнее.

Предлагаем к просмотру видео о том, как приготовить кофейно-молочный коктейль в домашних условиях этими двумя способами:

Фруктовый шейк из молока

Разнообразить сладкий стол можно коктейлями с добавлением фруктов или ягод.

Ниже представлены рецепты напитков с самыми доступными фруктами в любое время года.

Банановый

Это очень вкусный напиток и одно из самых лучших сочетаний молока и фруктов.

Однако следует помнить, что такой банановый коктейль нужно пить сразу, иначе, когда он постоит, банан потемнеет и напиток уже не будет белоснежным. Хотя этого может не случиться, если предварительно кусочки банана сбрызнуть лимоном.

Ингредиенты для коктейля с бананом на 4 порции:

  • 500 гр молока;
  • 300 гр пломбира;
  • 1 банан.

Остудить молоко и мороженое, банан разрезать на кусочки. Влить молоко в чашу миксера или блендера, добавить мороженое и кусочки банана, смешать на большой скорости. Получится вкусный и сладкий напиток.

А теперь давайте посмотрим в видео-ролике, как делать молочный банановый коктейль в домашних условиях с добавлением киви:

С клубникой и мятой

Для такого коктейля понадобится:

  • 0,5 литра молока (на 4 порции);
  • 300 гр мороженого;
  • 250 гр клубники;
  • Веточки мяты.

Свежую клубнику промыть, замороженной дать оттаять. Несколько листиков мяты растолочь в ступке или мелко порезать.

Взбить молоко, мороженое, ягоды и мяту в блендере. Перелить шейк в стаканы, украсить каждый листочком мяты. Вкусный ароматный напиток с нотками свежести взбодрит и хорошо насытит.

Яблочно-ореховый

В состав входит:

  • 0,5 литра молока (на 4 порции);
  • 300 гр мороженого;
  • 2 сладких яблока;
  • Горсть очищенных орехов;
  • Мед для сладости.

Яблоки необходимо очистить и нарезать ломтиками, орехи подробить. Смешать молоко, мороженое, ломтики яблок, толченые орехи и ложку меда в чаше блендера. Перелить в бокалы, подавать, украсив ломтиком яблока и щепоткой орешков.

Орехи можно использовать грецкие, фундук или миндаль. Они гармонично подчеркнут вкус шейка с яблоком.

Шейк из малины с авокадо

  • 0,3 литра молока (на 2 порции);
  • 200 гр пломбира;
  • Горсть ягод малины;
  • 100 гр сливок;
  • 1 авокадо.

Плод авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, нарезать кусочками и пюрировать. В чашу блендера загрузить все ингредиенты: молоко, пломбир, малину, сливки, кусочки авокадо. Нужно оставить несколько ягод малины для украшения.

Взбить все содержимое чаши на высокой скорости и можно подавать, положив сверху коктейля малину. Тонкий вкус этого напитка не оставит равнодушным никого, сладкая малина и нежная масляная текстура авокадо придадут ему невероятный вкус.

Летом хороши все освежающие напитки. Среди них особенной любовью одарен квас. Как сделать настоящий квас в домашних условиях: проверенные рецепты. Научитесь готовить его самостоятельно, чтобы быть уверенным в качестве.

Если хотите похудеть, то лето — идеальная пора для этого, ведь можно готовить вкусные легкие смузи, а уж обилие фруктов и овощей в эту пору даст возможность радовать себя всевозможными сочетаниями и вкусами. Здесь описаны рецепты и способы приготовления смузи для похудения.

А в этой полезной статье находятся различные рецепты домашнего сыра. Процесс приготовления не такой уж и трудный. Только представьте себе — больше никаких некачественных продуктов из магазина! Эти рецепты — находка для вас!

Шоколадный напиток из молока – мечта сладкоежек!

Шоколад повышает уровень гормона счастья, а коктейль с этой сладостью поднимет настроение и подарит массу вкусовых эмоций. Для чудо-напитка нужно:

  • 400 гр молока (на 4 персоны);
  • 250 гр мороженого;
  • 100 гр сливок;
  • 1 плитка шоколада или сухая смесь для шоколадного напитка.

Для того чтобы сделать молочный шоколадный коктейль в домашних условиях, сначала нужно растопить шоколад на водяной бане, но можно это сделать и в обычной микроволновой печи. Из сухой смеси приготовить напиток согласно инструкции.

Поместить молоко, мороженое и сливки в блендер и взбить их на высокой скорости. Потом в смесь ввести шоколад и еще раз взбить. Коктейль готов, переливаем в порционный стакан, его можно украсить тертым шоколадом, красивым зонтиком или трубочкой, положить палочку корицы.

Отличным решением будет добавить к шоколадному шейку банан или орехи. Для такого напитка на 2 персоны понадобится:

  • 150 гр молока;
  • 100 гр пломбира;
  • 50 гр сливок;
  • Половина 1 банана;
  • Горсть орехов;
  • Половина 1 плитки шоколада.

Положить шоколад на водяную баню и растопить его, затем охладить. Банан нарезать небольшими кусочками, орехи измельчить ножом.

Загрузить молоко, пломбир, сливки, кусочки банана, шоколад и орехи в емкость, взбить миксером. С таким набором составляющих продуктов получится смелый и оригинальный вкус.

Вариантов коктейля с шоколадом можно придумать множество, главное, не переусердствовать с составляющими продуктами и грамотно подбирать их, чтобы они не перебивали вкус друг друга. А теперь смотрите, как сделать молочный коктейль с какао под названием «Баунти»:

Коктейль без мороженого тоже имеет право на существование

Если очень хочется выпить молочного коктейля, но фигура превыше всего, можно приготовить дома напиток без мороженого, тогда он будет менее калорийным.

А если выбрать обезжиренный кефир, йогурт, молоко или же молоко с маленьким процентом жира, то вовсе получится замечательный освежающий молочный шейк.

С какао и вишней

Вкусный молочный коктейль в домашних условиях без мороженого, но с какао и вишенками, включает в себя:

  • 600 гр обезжиренного молока (на 6 персон);
  • 3 ч. л. какао;
  • 1 ч. л. тертого шоколада;
  • 400 гр вишни;
  • 200 гр льда.

Необходимо влить молоко в емкость для взбивания, добавить какао, вишню, тертый шоколад. Взбить ингредиенты на большой скорости блендером 2-3 минуты, потом добавить льда и еще раз взбить в течение 20 секунд.

Перелить готовый напиток в высокий стакан и пить сразу, чтобы лед не успел растаять.

С малиной

Для напитка с малиной на 2 персоны необходим такой набор продуктов:

  • 300 гр обезжиренного кефира;
  • 200 гр малины;
  • Сахар по вкусу.

Нужно загрузить малину в чашу блендера, к ней добавить обезжиренный кефир и взбить. По вкусу добавить сахар, перелить в стаканы и можно угощаться.

Такой напиток – отличное решение для следящих за своей фигурой людей.

Если вдруг дома нет ни одной ягоды или фрукта, выручит совершенно обычное варенье. Наверняка хоть баночка, да присутствует в каждом доме.

С его помощью можно приготовить замечательный молочный шейк.

Коктейль с вареньем – бюджетный вариант чудесного десерта.

Рекомендации по приготовлению

Любителям вкусного напитка можно посоветовать придерживаться некоторых рекомендаций, направленных на правильное приготовление коктейля:

  1. Молоко в шейке должно быть охлажденным, тогда оно будет хорошо соединяться с другими продуктами. Если есть необходимость считать калории, лучше выбрать обезжиренный продукт и не добавлять мороженое;
  2. Мороженому лучше дать подтаять, при взбивании получится красивая аппетитная пенка;
  3. Мороженое без добавок будет хорошо гармонировать с молоком и другими наполнителями. Исключение, пожалуй, составляет кофейное мороженое, с ним можно приготовить коктейль с добавлением кофе или шоколада;
  4. Для напитка следует выбирать сладкие спелые фрукты и ягоды, иначе их кислый вкус будет не очень хорошо сочетаться с молочным привкусом;
  5. Ягоды и фрукты перед использованием необходимо помыть и желательно превратить в пюре, тогда на приготовление коктейля уйдет меньше времени и сил;
  6. Молочный коктейль – это напиток, который необходимо пить немедленно. Это связано с тем, что, входящие в его состав фрукты могут поменять свой оттенок на менее привлекательный. Фруктовые кислоты имеют свойство окислять молочные продукты, поэтому даже непродолжительное хранение напитка может сказаться на его свежести;
  7. Коктейль необходимо украшать. Во-первых, это придаст ему красивый и аппетитный вид, во-вторых, поможет ощутить себя не в обычной домашней обстановке, а в шикарном месте, где профессиональный бармен угощает чудесным напитком. Трубочки пластиковые и бумажные, зонтики и шпажки, ломтики фруктов и горстки ягод, тертый шоколад, измельченный орех, кокосовая стружка, палочка ванили, мята и даже красиво закрученная цедра цитрусовых дает простор фантазии при украшении бокала с шейком.

Чтобы насладиться чудесным молочным коктейлем, не нужно выходить из дома, достаточно посмотреть в свой холодильник, выбрать необходимые продукты и подключить фантазию, тогда получится замечательный авторский напиток. Обстановка употребления напитка не важна, главное – это настроение и вдохновение, с которым он будет готовиться.

Напоследок хотим представить вам видео-рецепты очень необычных молочных коктейлей. Таких вкусных вы еще не пили, поверьте! Вот они:

Что еще почитать:

Оцените статью
Рейтинг автора
4,8
Материал подготовил
Максим Коновалов
Наш эксперт
Написано статей
127
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий